Tarta de flan con bananos

tartaflan

Un delicioso postre nutritivo que puedes prepararle a tu pequeño de 7 años en adelante.
Lo mejor es que es a base de leche (la adecuada para tu pequeñín) y frutas.

¡Sigue la receta!

Ingredientes:
– 5 bananos (grandes)
– 100 ml. de leche (entera o deslactosada)
– 6 huevos
– 1 limón
– 9 cucharadas grandes de azúcar

Preparación:

1. Colocamos 4 cucharadas de azúcar con un par de cucharadas de agua en una olla a fuego medio hasta conseguir un caramelo oscuro.
2. Lo extendemos sobre el molde de tarta elegido.
3.Ahora, colocamos en un recipiente 4 huevos, la leche y 4 plátanos pelados y cortados en trozos. Añadimos la ralladura de la cáscara del limón y trituramos bien con la batidora.
4. Batimos los 2 huevos que nos quedan con 4 cucharadas de azúcar.  Lo añadimos a la mezcla anterior y vertemos en el molde de la tarta.
5. Horneamos a baño maría a 180 grados unos 30 minutos y dejamos que se enfríe.
6. Desmoldamos.

Mientras se hace el flan, preparamos la cobertura:
1. Pelamos y cortamos en finas láminas el banano restante y lo ponemos a fuego muy lento con una cucharada de azúcar para que caramelice un poco.
2. Vertemos encima del flan ya frío y ¡listo!

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